荸薺式糖衣機是一種常用于制備藥物的設備，其主要作用是在制劑表面形成一層均勻、透明、有光澤的外層，從而改善制劑的口感、掩蓋藥物味道、降低制劑的濕度，提高藥物的穩(wěn)定性。
荸薺式糖衣機主要由心軸、荸薺板、藥囊、送風板、加熱器、噴霧裝置、呼吸管、排風管等部件組成。
其中，心軸是糖衣機的核心部件，通過轉動讓藥物均勻地受到氣流和藥液的作用；荸薺板是一種覆蓋在心軸上，具有多個小孔的圓形板，其作用是幫助藥囊均勻地吸取糖衣液，從而形成均勻的糖衣層；藥囊是由荸薺板和藥袋組成，袋內裝有待包衣的藥物:送風板是位于荸薺板下方，通過送風口將氣流引入糖衣機內，起到干燥藥物和帶走味道的作用；加熱器是對送進來的空氣進行加熱的設備，以維持機內空氣的溫度和濕度；噴霧裝置用于向藥囊噴灑包衣用的糖衣液。
在使用荸薺式糖衣機時，首先將待包衣的藥物裝入藥囊中，然后在糖衣機中加入糖衣液，啟動機器。隨著心軸的轉動和送風板的進氣，荸薺板將藥向上推送，藥囊從荸薺板的小孔中伸出，被噴霧裝置噴灑的糖衣液包裹，并隨之向下塌陷。藥囊的形態(tài)變化與荸薺板及藥袋的設計有關。
糖衣液中主要成分為蔗糖、淀粉、凝膠等。在糖衣機的過程中，藥囊內的藥物通過荸薺板上細小的孔洞與糖衣液接觸，隨后糖液中的蔗糖、淀粉、凝膠等組分會與藥物表面發(fā)生作用，形成一層包衣，使藥物得到保護和修飾。
由于荸薺式糖衣機所形成的外層較為均勻、透明，并且有糖衣硬度大、質地好、不易碎裂、不易變形的特點，因此使用荸薺式糖衣機包衣的制劑在口感和穩(wěn)定性等方面都有了很好的提高。
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